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土豆的4种健康饮食方法推荐

发布日期:2020-11-21 20:54   来源:未知   阅读:

土豆的营养价值很高,生活中吃一些土豆能够有效提高人体的免疫力以及抵抗力。下面给大家推荐土豆的4种健康饮食方法。

土豆的食用方法

酸辣土豆丝

材料:

土豆300克,红辣椒15克,辣椒(青、尖)15克,花椒2克,大葱5克,盐3克,味精2克,香醋5克,花生油10克,蒜5克。

做法:

(1)将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。

(2)青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。

(3)炒锅上火,加入油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。

土豆红烧肉

材料:

五花肉500克,土豆3个,酱油1茶匙,冰糖1把,姜1片,八角2个,花椒6颗,桂皮1小段,料酒1茶匙,香叶1片,植物油适量。

做法:

(1)五花肉洗净,焯水,取出洗净浮沫,切块备用。

(2)高压锅内加入冰糖、料酒、酱油;加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜3片。

(3)放入切好的五花肉块;加水没过肉块。

(4)高压锅上汽后压半个小时。

(5)高压锅烧肉的期间准备土豆:去皮切滚刀块,慢慢炒熟至表面发粘后取出备用。

(6)高压锅放气后将肉取出转移到炒锅内收汁,香料弃置不用;汤汁收浓后放入土豆块翻炒至汤汁几乎收干即可。

红烧小土豆

材料:

土豆500克,食盐5克,葱5克,生抽5克,老抽5克。

做法:

(1)准备的材料:土豆一斤,放适量的清水煮土豆。

(2)煮熟的土豆放在冷水中冲一下。

(3)将土豆剥皮,剥好皮的土豆放在碗中备用,热植物油融入剥皮后的土豆。

(4)适量的翻炒(以免焦了),2-3分钟后放适量的清水,适量的老抽上色。

(5)放适量的生抽、盐调味,等汁收的差不多了,关火,焖10来分钟就可以出锅了,最后用葱花做装饰即可。

五花肉土豆片

材料:

土豆2个,五花肉200克,尖椒1个,红尖椒1个,食盐1小勺,葱1根,蒜2瓣,生抽1勺,老抽1勺,香油数滴,老干妈1勺,生粉1勺,辣椒(红,尖,干)1个,植物油1汤勺。

做法:

(1)土豆去皮后切片,清洗一遍后泡在清水中,沥干水备用。

(2)五花肉切片,加生抽和生粉腌制15分钟;青红椒切圈,干红椒切段,蒜去皮后切片。

(3)锅热油,放入五花肉煸炒出油,两面煎黄后盛出备用。

(4)锅清洗干净后,重新放油烧热,放入土豆片翻炒;土豆片炒至五六成熟后放入配料翻炒,放适量老抽后翻炒均匀。

(5)放入1勺老干妈,再放入炒好的五花肉一同翻炒,加少许盐调味,出锅前淋少许香油、撒点葱花即可。

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